■ 海南日报全媒体记者 吴心怡低息配资官网
12月23日，位于儋州市峨蔓镇的儋州神农水产种源科技产业园里，在技术人员的悉心照顾下，一枚火山鲷鱼卵与数万枚鱼卵一道，开启它的“闯海生涯”。
火山鲷是海水红罗非鱼优质新品系，与常见的罗非鱼相比，它的体形修长匀称，鳞片紧致有光泽，最重要的是它通体红色，寓意吉祥，在节日的餐桌上更显喜庆。其“内涵”也让人欣赏：低脂肪高蛋白，富含多种人体所需营养。
海南神农水产种源科技有限公司在儋州峨蔓湾海域开展深海网箱养殖。海南神农水产种源科技有限公司供图
能有这些喜人的特性并不容易，要想从世代生活在淡水里的黑罗非鱼“蜕变”为能“闯海”的火山鲷，需要经过基因的层层选拔——其背后是海南神农水产种源科技有限公司深耕多年的科研攻关。
“我们的火山鲷新品种整合了9个国内外种质资源，通过海水驯化和家系选育，实现了从淡水黑罗非到海水红罗非的突破。因在峨蔓火山海岸培育鱼种，我们取名为火山鲷。”海南神农水产种源科技有限公司总经理陈君介绍。该公司引入国内外9个罗非鱼品系，“相亲联姻”后组建成了一个拥有33个家系的大家族。再经过层层选拔，科研人员根据生长速度、体色、存活率、肉质等方面选出优胜者并加以培育，火山鲷品种逐渐“鱼丁兴旺”。
这枚火山鲷鱼卵就是这样出生，被孵化为鱼苗后“入住”产业园内高标准化的繁育车间。车间像一片“微缩海洋”，火山鲷鱼苗要在这里经历海水驯化。陈君介绍，产业园生产车间已建成工厂化循环水养殖系统，能高效净化养殖水体并将处理后的水体回流进养殖池，实现水资源重复使用，降低污染，保障养殖环境稳定，助力养殖高效开展，是火山鲷的“智能保镖”。
“闯海”后的火山鲷，肉质细腻白嫩，告别了传统罗非鱼的土腥味，一跃成为适合制作冰鲜、刺身的高端产品，价格倍增，达到传统罗非鱼的5倍以上。鱼鳞可以提取胶原蛋白，鱼皮可以作为休闲食品，这条鱼开发出来的鱼下巴产品目前是爆款，鱼柳可供应国内外市场，没有肌间刺。
除了火山鲷，神农水产种源科技产业园内还居住着东风螺、线纹海马及石斑鱼等邻居。在位于不远处的峨蔓湾海域38口深海网箱里，还有数百万尾金鲳鱼正在海水中畅游。据了解，2025年神农深海网箱产量已突破2000吨。产业园已经建成了全国最大的种质资源保存与遗传育种中心，每年新建东风螺家系500个以上。陈君介绍，该公司正拓展精深加工，提升附加值，健全“育种育苗—养殖生产—加工销售—技术服务”全产业链。
“下一步计划推行‘公司+农户’合作模式，通过统一提供种苗、技术及订单回收，带动农户共同参与。”陈君表示，将进一步发挥企业在渠道与品牌方面的优势，将火山鲷打造成为具有影响力的地方特色品牌，让这条红色小鱼“游”到全国各地的餐桌上。
火山鲷“闯海记”是儋州市渔业转方式、调结构的生动缩影，神农水产种源科技产业园陆基孵育、深远海养殖的陆海统筹新模式，为儋州“蓝色粮仓”建设写下新注脚。当前，儋州正全力推动渔业 “往岸上走、往深海走、往休闲渔业走” 转型升级，稳步迈向渔业高质量发展新征程。
（海南日报那大12月24日电）
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